Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Каберне Саук-Дере, Кубань, Россия.


Темнокрасное, маслянистое вино. Аромат не сказать, что сильный, но и не слабый. Поначалу ягоды и лак, в развитии слабеет и уходит в какие-то фрукты. Вкус приятный, средней кислотности, с мягкими танинами, но при этом теплый и достаточно насыщенный. Послевкусие среднее, терпко ягодное.
Вполне нормально. При акционной цене около 200 руб., так и вообще замечательно! 14 баллов.

Мерло, Саук-Дере, Кубань, Россия.


Темное, непрозрачное, густое вино. Аромат, невыраженный поначалу, в развитии проявляется легкими животными тонами в вишнево сухофруктовой базе. Вкус плотный, насыщенный, вяленая вишня в основе и легкие табачно деревянные оттенки в послевкусии. Неожиданно неплохо для полусладкого. Может даже сладкого ибо заявлена граница в 44г/л...
14 баллов и при цене в 260 рублей - хорошо!

Fanagoria Riesling Россия, Кубань, Тамань 2014


Светлое текучее вино. Аромат приятный, цветы, белые яблоки. Керосинчика нет, хотя вот прям напрашивается. Вкус достаточно насыщенный, свежий, чуть пряный, с легкой горчинкой. Заметный остаточный сахар сбалансирован приличной кислотностью. Нормальное, вино и всего за 189 руб. 14 баллов.

Красностоп Золотовский огненной лисы, Гостагай, Кубань, Россия, 2014


Чернокрасное, непрозрачное, матовое, густое, маслянистое вино. Аромат неяркий, вначале неясно фруктовый, скорее даже сухофруктовый, в развитии тяжелеет и уходит в кожано-гудронные тона с намеком на хорошо выдержанный джем. Вкус мощный, с сильными сухими танинами, достаточной кислотностью и заметной чуть перечной горчинкой. Послевкусие среднее, терпкое. Весьма неплохо, тем более за 280 рублей. Честные 15 баллов.

Черноморская истина Merlot, Саук-Дере, Россия, Кубань, 2013


Темнокрасное, довольно прозрачное вино, маслянистое. Аромат неяркий, но приятный, фруктово лаковый. Вкус достаточно насыщенный, танинный, с хорошей кислотностью. Послевкусие недлинное, теплое, древесная кора и какой-то фрукт. Своих денег (216 руб.) стоит однозначно. Честные 15 баллов. Вообще, если знаешь, что берешь, то наши вина в диапазоне 200+ вполне конкурентны с Европой и Новым Светом диапазона от 300 и , в большинстве случаев, до 600.
Повторю - ЕСЛИ ЗНАЕШЬ, ЧТО БРАТЬ.

Каберне фран, 2012, Частная винодельня Алексея Носырева, Россия

Фотографии нет, так как бутылка от автора без этикетки.

Цвет – темный, непрозрачный, по стенкам бокала стекает медленно, полоски маслянистые, густые.

Аромат сильный, поначалу фруктовый, в развитии деревенеет. Как новые шахматы, если кто-то помнит детство.. Улыбка

Вкус не сказать что плотный, но деревянно-кожаные ноты создают ощущение откровенно мужской компании. Фрукт где-то на заднем плане. Жестко, прочно. Кислотность – в меру, танины не навязываются, хотя и весьма заметны. И во вкусе и в послевкусии хорошая такая, горчинка, причем совершенно по делу. Вот такое вино. Понравилось.

Цена, по понятным причинам, неопределённая, так что в оценке не участвует. Без учета цены 16 баллов – это минимум.

Рискну дать рублевую оценку. Абсолютное ИМХО, конечно, исходя из опыта покупки сравнительно бюджетных вин или на распродажах. Вино, примерно аналогичное этому каб-франу, мне доставалось в диапазоне между 300 и 800 рублями. Думаю, что это вино на полке могло бы стоить в районе 400 +- рублей, а в ХОРЕКе вполне и до 1000 в зависимости от жадности хозяина.

PS

Не уверен в происхождении. Сделано то оно в долине Дона, но виноград, по-моему, с виноградников Мысхако, Кубань. Но могу ошибаться, если что – автор поправит в коментах. Улыбка.

Santa Rosa, Malbec, 2011, Mendoza, Argentina


Цвет темно красный с отчетливым фиолетовым оттенком. По стенкам стекает неторопливо, оставляя маслянистые следы. Аромат несложный, ягодно цветочный со слабым намеком на животно-молочный. Вкус довольно плотный, с жесткими танинами, отчетливым тоном вяленой вишни и заметной горчинкой. Послевкусие не очень длинное, терпко-пряное. В целом простое, но своих денег стоит. 14 баллов

Naoussa, 2007, Vaeni, Greece

Цвет красный, слегка кирпичный, прозрачный. По стенкам стекает довольно быстро, однако следы маслянистые и не рвутся. Аромат не так что бы сильный, но интересный. Поначалу чуть ягодный, слегка хвойный, позже почему-то камфора и ... хм... что-то нефтяное. А потом кожа и что-то слегка копченое. Вкус сильный, жесткие,сухие танины, весьма яркая кислотность, очень сухое и терпкое  послевкусие с ясным малиновым тоном. 6 лет вину, а ощущение, что ему еще лежать и лежать. Вот пойду, куплю и положу года на три.  Пока 15 баллов, но с перспективой на бОльшее.

Laurent Miquel Pere Et Fils Syrah Grenache 2011

(Фото не мое, дурацкий vivino.com показывает чужое)

Цвет - темно-красный, свекольный, непрозрачный.
Аромат выраженный, фрукты, в развитии животный тон, вообще развитие интересное - аромат все время меняется.
Вкус плотный, с округлыми, мягкими танинами, чуть сладковатый, с точно рассчитанной кислотностью.
Послевкусие довольно долгое, перечно-пряное.
Хорошо! За свои деньги (290 рублей) - просто отлично! 15,5 – 16 баллов!

Ян, вот тебе удачный эксперимент с бюджетной Францией!

Ostertag Muenchberg Vendanges Tardives Riesling 2004 AOC Alsace Grand Cru

risl_2004

Цвет золотистый, даже золотой, "ножки" на стенках густо маслянистые. Аромат - фантастический, сильный, характернейший парафинчик, мощный. Все остальное - фрукты,мед, цветы - на втором плане. Вкус насыщенный, полностью соответствует аромату, неожиданно со свежей кислотностью, отлично балансирующей приличный сахар. 19 баллов.